渦街流量計是一種基于卡門渦街原理測量氣體、蒸汽或液體的體積流量，標準條件下的體積流量，或氣體、蒸汽或液體的質量流量的體積流量計。當流體流過渦街流量計的集塵桿時，就會形成渦流。渦旋脫落的頻率與流體速度成正比，可以配置溫度和壓力補償。
渦街流量計的應用領域：
渦街流量計主要用于工業管道介質流體的流量測量,如氣體、液體、蒸氣等多種介質。其特點是壓力損失小,量程范圍大,精度高,在測量工況體積流量時幾乎不受流體密度、壓力、溫度、粘度等參數的影響。無可動機械零件，因此可靠性高,維護量小。儀表參數能長期穩定。渦街流量計采用壓電應力式傳感器,可靠性高,可在-20℃～+250℃的工作溫度范圍內工作。有模擬標準信號,也有數字脈沖信號輸出,容易與計算機等數字系統配套使用,是一種比較先進、理想的流量儀表。
在流體中設置三角柱型旋渦發生體，則從旋渦發生體兩側交替地產生有規則的旋渦，這種旋渦稱為卡門旋渦，旋渦列在旋渦發生體下游非對稱地排列。
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